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Le Centre d'Etudes des Palmipèdes du Sud-Ouest (CEPSO)
Un lieu d'interface et de coordination
Le CEPSO est un lieu d’interface et de coordination technico-économique pour la filière palmipèdes gras.
Le CEPSO permet à 13 Chambres départementales d'agriculture d'Aquitaine, Midi-Pyrénées et en collaboration de tous les acteurs de la filière foie gras, de travailler en commun dans le but d'améliorer et de développer les techniques de production.
Les axes de travail du CEPSO sont :
- La recherche expérimentation développement
- Les références technico-économiques
- La valorisation de la filière oie
Divers outils techniques sont disponibles sur le site http://www.cepso.chambagri.fr/